Алдын ала даярдалган чоюн идиштерди кантип колдонуу керек

(Беттик тазалоо: Өсүмдүк майы)

1.Биринчи колдонуу

1) Биринчи колдонуудан мурун ысык суу менен чайкаңыз (самынды колдонбоңуз), жакшылап кургатып алыңыз.

2) Бышыруудан мурун казандын бышыруучу бетине өсүмдүк майын сүйкөп, алдын ала ысытыңыз

көмөч жай (ар дайым жай отто баштоо, температураны акырындык менен жогорулатуу).

КЕҢЕШ: Көмөч казанга өтө муздак тамак бышыруудан алыс болуңуз, анткени бул жабышып калышы мүмкүн.

2. Hot Pan

Туткалар меште жана мештин үстүндө абдан ысып калат.Духовкадан же мештен көмөч казандарды алып жатканда күйүп калбоо үчүн ар дайым меш колчасын колдонуңуз.

3.Тазалоо

1) Бышкандан кийин идишти катуу нейлон щетка жана ысык суу менен тазалаңыз.самын колдонуу сунушталбайт, жанакатуу жуугучтар эч качан колдонулбашы керек.(Ысык идишти муздак сууга салуудан алыс болуңуз. Термикалык шок келип, металлдын ийри же жарака кетиши мүмкүн).

2)Сүлгүнү дароо кургатып, идишке майдын жеңил катмарын сүйкөңүз.

3) Салкын, кургак жерде сактаңыз.

4) ЭЧ КАЧАН идиш жуугучта жуубаңыз.

КЕҢЕШ: Чоюнуңуздун абасын кургатпаңыз, анткени бул дат басып кетиши мүмкүн.

4.Re-searing

1) Идиштерди ысык, самындуу суу жана катуу щетка менен жууңуз.(Бул жолу самынды колдонсоңуз болот, анткени сиз идиштерди кайра сезондотууга даярданып жатасыз).Чайыңыз жана толугу менен кургатыңыз.

2) Идишке (ичине жана сыртына) эритилген катуу өсүмдүк майын (же сиз тандаган тамак майын) жука, тегиз каптаңыз.

3) Алюминий фольганы духовканын астыңкы стеллажына коюп, тамчыны кармап, андан соң духовканын температурасын 350-400 ° Fге орнотуңуз.

4) Духовканын үстүнкү текчесине идиштерди тескери кылып коюп, идиштерди жок дегенде бир саат бышырыңыз.

5) Бир сааттан кийин мешти өчүрүп, идиштерди духовкада муздатыңыз.

6) Идиштерди муздаганда үстүн жаап, кургак жерде сактаңыз.